A alfavaca é uma erva aromática com um aroma que lembra o cravo ou o manjericão, mas com um toque mais picante e herbáceo. Possui folhas ovais e uma fragrância intensa.

Nutrientes

Contém propriedades anti-inflamatórias, expectorantes e antioxidantes. É frequentemente utilizada para aliviar problemas respiratórios e como um relaxante natural.

Formas de Consumo

É utilizada principalmente no formato de infusões respiratórias, para aliviar os sintomas de gripes e resfriados e como chá relaxante, para aliviar os efeitos da insônia.

Também pode ser usada em sopas, ensopados e também em marinadas para aves e peixes. Na culinária nordestina, é muito apreciada em caldos e pratos com feijão.