O coentro, uma erva aromática popular em muitas cozinhas ao redor do mundo não é apenas um tempero delicioso, mas, também oferece uma variedade impressionante de benefícios para a saúde.
Originária do sul da Europa e do Oriente Médio, é conhecida por suas propriedades medicinais e nutricionais há séculos.
Rico em nutrientes essenciais, o coentro é uma excelente fonte de vitaminas, incluindo vitamina A, vitamina K e vitamina C. Além disso, é uma boa fonte de minerais como ferro, magnésio e potássio, todos essenciais para uma saúde ótima.
É também fonte de propriedades antioxidantes. “É rico em ácidos fenólicos e flavonoides, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, reduzindo assim o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer”, afirma o diretor da Campo Ouro Verde, Alderlan Sampaio.
Estudos mostraram que os compostos encontrados no coentro têm propriedades anti-inflamatórias significativas, o que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo e aliviar os sintomas de condições inflamatórias, como artrite e doenças inflamatórias intestinais.
O coentro pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, ajudando assim a proteger contra doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos e derrames.
“Adicionar coentro à sua dieta regularmente promove uma melhor saúde digestiva, reduzir a inflamação, proteger contra doenças crônicas e promover uma pele saudável”, aponta a Alderlan.
Fonte: TV Nordeste VIP / Portal Cearensidade / Mix Press / InvesteCE / Blog Tudo de Novo / Portal Terra da Luz / MaracaNet / Portal IN / Revista Ceará /
