Características

A alface crespa é uma das variedades mais consumidas no Brasil, notável por suas folhas de coloração verde-claro a médio. Sua principal característica é a textura crocante e as bordas onduladas e frisadas, que adicionam volume e apelo visual às saladas. Possui um sabor suave e levemente adocicado.

Nutrientes

Com baixo valor calórico, a alface crespa é uma ótima fonte de fibras, que auxiliam na digestão e promovem saciedade. É rica em Vitamina K, Vitamina A e ácido fólico, sendo excelente para hidratação devido ao seu alto teor de água.

Formas de Consumo

É a base perfeita para saladas, combinando bem com os mais variados tipos de molhos, frutas e toppings (como croutons ou queijos). Suas folhas firmes também são ideais para envolver recheios leves em lanches e sanduíches.