Características

A alface americana é facilmente reconhecida por sua formação em cabeça compacta e redonda, similar a um repolho. Suas folhas são largas, macias e têm um tom de verde vibrante. O sabor é muito suave, quase neutro, e a textura é notavelmente crocante, o que a torna popular em lanchonetes e restaurantes.

Nutrientes

Assim como outras variedades, possui baixo teor calórico. Seu grande benefício é o alto teor de água, contribuindo para a hidratação do organismo. É fonte de Vitamina K e Vitamina A, além de ser utilizada para fornecer volume e crocância sem alterar o sabor predominante do prato.

Formas de Consumo

É ideal para hambúrgueres e sanduíches, pois não murcha facilmente e mantém a crocância. É excelente para saladas que levam ingredientes de sabor mais forte, como queijos intensos ou molhos marcantes, pois serve como uma base neutra e refrescante.