Bombom de morango com Morangos Myrela

Ingredientes:

• Morangos Myrela (uma parte picada e outra inteira para decorar);
• Leite condensado;
• Leite em pó;
• Leite integral;
• Creme de leite;
• Chocolate branco (cortado em cubos);
• Chocolate meio amargo ou ao leite (para a ganache e raspas).

Modo de preparo:

Creme Branco

1. Numa panela, adicione o leite condensado.
2. Acrescente o leite em pó e misture bem.
3. Junte o leite integral e o creme de leite, continue mexendo.
4. Adicione os cubos de chocolate branco.
5. Leve ao fogo e misture até obter uma consistência homogénea.
6. Retire do fogo e deixe esfriar durante algum tempo.

Montagem da Base

1. Depois de frio, incorpore os morangos picados ao creme.
2. Transfira a mistura para uma travessa de vidro.

Cobertura (Ganache)

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até ficar brilhante.
3. Despeje a ganache sobre o creme com morangos na travessa.

Decoração Final

1. Faça raspas de chocolate e espalhe por cima para dar um toque especial.
2. Decore com morangos inteiros ou cortados ao meio por cima de toda a sobremesa.

Dica de Ouro: Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que a sobremesa fique bem firme e refrescante!