Características

A hortelã é uma erva aromática poderosa, famosa pelo seu sabor fresco, mentolado e intenso. Possui folhas pequenas, ovais e serrilhadas, com um aroma forte e inconfundível. Existem diversas variedades, mas a hortelã comum é a mais usada na culinária e em bebidas.

Nutrientes

A hortelã é conhecida por suas propriedades digestivas e calmantes. Seus óleos essenciais, como o mentol, ajudam a aliviar distúrbios estomacais e intestinais. É fonte de antioxidantes e Vitamina A.

Formas de Consumo

Amplamente utilizada no preparo de chás (quentes ou gelados) e sucos refrescantes. É indispensável no tempero de pratos árabes (como tabule e kibe), em molhos para cordeiro e na finalização de drinks.