ACELGA
Características
A acelga possui folhas grandes, largas e de cor verde-escura, com talos grossos que variam do branco ao vermelho. Seu sabor é suave, levemente terroso, semelhante ao espinafre, e os talos têm uma textura mais crocante.
Nutrientes
É extremamente rica em Vitamina K, Vitamina A e magnésio. É uma folha que contribui ativamente para a saúde óssea e o controle do açúcar no sangue.
Formas de Consumo
As folhas podem ser consumidas cruas em saladas ou refogadas como o espinafre. Os talos são ótimos em sopas, caldos e refogados mais longos.
ACELGA
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
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| 100g | 5g | %VD* | |
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Carboidrato (g) |
999 |
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9 |
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Fibras Alimentares (g) |
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Gorduras totais (g) |
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Proteína (g) |
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Sódio (mg) |
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Valor Energético (kcal) |
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Carboidrato (g) |
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